双色小肉丸的做法_双色小肉丸怎么做_海洋moon的菜谱‘188金宝博’

本文摘要：1张图片“这款双色小肉丸较为合适儿童，荤素融合，外形小巧，白布上淀粉的小肉丸口感软嫩，还有一种QQ的口感。” 食材明细主料绞肉250克玉米粒150克荠菜150克淀粉150克葱姜适度辅料盐7克鸡粉4克咸鲜口味氽工艺半小时耗时普通可玩性双色小肉丸的作法步骤1绞肉重新加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水加热上劲。2鲜玉米棒割下玉米粒在锅中蒸熟捞起，沥干水分。 3把玉米粒放进打下的肉馅中配料。4荠菜清除整洁烫熟后过冷水，挤干水份后汤头。放入一半玉米肉馅和荠菜配料。

1张图片“这款双色小肉丸较为合适儿童，荤素融合，外形小巧，白布上淀粉的小肉丸口感软嫩，还有一种QQ的口感。” 食材明细主料绞肉250克玉米粒150克荠菜150克淀粉150克葱姜适度辅料盐7克鸡粉4克咸鲜口味氽工艺半小时耗时普通可玩性双色小肉丸的作法步骤1绞肉重新加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水加热上劲。2鲜玉米棒割下玉米粒在锅中蒸熟捞起，沥干水分。

3把玉米粒放进打下的肉馅中配料。4荠菜清除整洁烫熟后过冷水，挤干水份后汤头。放入一半玉米肉馅和荠菜配料。5多推倒些淀粉在追盘中，将两种肉馅用手挤出有小一点的肉丸，放到淀粉上，摇晃平盘，让淀粉均匀分布的白布在小肉丸上。

6将锅里的水烧开，把小肉丸放进。7小火下坠8分钟左右，丸子飘浮煮熟后捞起。8丸子外表像穿着上半透明的衣裳，营养美味全都给撕开了。

小窍门小肉丸下锅的时候，锅里的水一定要滚开，这样淀粉不会瞬间凝结，然后改为小火汆煮。如果做到的量多，留存的时候在丸子表面淋点色拉油，这样会硬在一起。

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